Tegucigalpa: barrios, cultura, diversión y más

+504 9546-4697 Colonia Matamoros | Calle4 atrás de plaza criolla , Tegucigalpa FM 1100, Honduras La cocina es una especialidad donde algunos hondureños han incurrido con mucho éxito alrededor del mundo, personas que inicialmente son atraídas por el arte culinario y que posteriormente realizan estudios y se convierten en Chef, una especialidad que aprovechan para dar ese “toque hondureño” a sus creaciones y es sobre uno de esos Chef Hondureños de quien les contaremos en esta ocasión. Jesús Bonilla es un chef hondureño nacido en Tegucigalpa quien estudió cocina básica y avanzada en el Hotel Escuela Madrid de la ciudad de Tegucigalpa y fue ahí donde él supo que había encontrado su vocación. Al culminar sus estudios comenzó con su vida laboral trabajando como “Sous chef” en el restaurante y bar “Casa vieja” y luego en “Tapas y copas” para luego trasladarse a La Ceiba, en donde gracias al consejo de amigos franceses decide viajar a Italia en el 2008. Ya ...

El origen de ese suculento manjar hondureño es motivo de pelea entre varias ciudades de nuestro país y todos muestran argumentos aunque algunos no tienen ningún sentido, pero antes que se pongan a pelear entre ustedes, les contamos detalles que la mayoría desconoce. HABLEMOS DE LOS COMPONENTES Para comenzar, las ciudades que se disputan ser las creadoras de las baleadas se encuentran en el sector norte del país, todas ellas con marcada influencia de las compañías bananeras que se asentaron en Honduras desde finales del siglo XIX , todas esas comunidades gozaron de influencia gastronómica autóctona y española desde antes que las bananeras vinieran; es así que de los componentes de la baleada, el uso de frijoles no merece mayor investigación porque es algo que se consume en Honduras desde tiempos milenarios, pero si vale la pena darle pensamiento al uso de las tortillas de harina, de donde surge la pregunta, que si bien es cierto en Honduras se consu...

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